ずっと食べたいものがあった
それは・・ビリヤニ
意外にビリヤニは、まだ
日本では定着していない
私も３年ほど前にその存在をしった
インド系カレーを提供する店が増え
その差別化のために
ビリヤニを出す店が徐々に
増え始めた
そして・・やっと
ビリヤニを食べることができました
高円寺にあるインド・ネパール料理のお店
花菜 カナさん
これがビリヤニだ！！
サラダ付き
インドのチャーハンと言えるもの
特別スパイシーでも、辛くもなく
とっても食べやすい
味付けもカレーってわけではない
米も長いのつかってるね
日本米では、やっぱり本場の味は
出せないのだろう
これは、長い米で正解だ
意外にも量があって
食べてもなかなか減らない
ナッツなども入っており
たまに食感が変わる
うまい・・なんとうまいことか
食べたいという欲求が強かっただけに
食べれたときの幸福感
たまらない
まだ、ビリヤニを提供する店が
少ないので
食べたいと思った人
残念ですな・・
インドカレー系の店では
たまに提供しているので
もし、みつけたらチャレンジしてみてほしい
店は、高円寺の駅から
徒歩３分くらい
花菜
東京都杉並区高円寺南3-58-25 ２Ｆ
一階は、民族系雑貨のお店になっています
興味がある人は、ぜひ
