私の家には、梅の木があり
そこには、結構な量の梅が採れる
たぶん、４～５キロ
いままで気にしてなかったが
ここ数年、ネットで梅の使い方を勉強し
今年はいよいよ本格的に梅について
調理しようと思った
炊飯器を使えば、簡単に
梅シロップができることを知ったので
チャレンジしてみた
まず、梅を炊飯器に入れる
その上に角砂糖を入れる
さらに上に梅を入れ、角砂糖を入れる
サンドイッチ方式
こんな感じ↓
ここから、24時間かけて作る
と、言ってもただ保温にしておくだけ
7時間経過
水分がでてきているのがわかる
10時間経過
角砂糖消えている
21時間経過
梅がしぼんできてる
24時間経過
梅がしぼみ
少しなめてみると・・
なかなかいい感じだ
容器に入れてみた
いくつかの梅は小瓶にいれてみた
この梅だけ食べてもおいしい
さっそく炭酸で割って、飲んでみた
飲んでみた感想
めっちゃんこ
うま！
もう、市販の炭酸飲料買う必要がない
それくらいおいしい
梅のスッパさと甘さが絶妙
自分で作っておいてなんだが・・
ここまで、うまくいくとは
しか超簡単
ちなみに普通といったらなんだが
時間をかけてつくる
梅シロップもお試してで作ってみた
袋に入れて、時間をかけて
作るパターン
味がどう違うか
1ヶ月くらいかかるらしい
味が同じなら、炊飯器使ったほうが
絶対にいいと思う
通常バージョンの味の感想は
もう少し待て！
