梅が大量に採れるので
それを使って、いろいろとやってみたシリーズ
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前回の梅シロップは炊飯器を使うという
変わったやり方
今回は、王道というべきなのか
普通に氷砂糖を入れて漬ける方式
シロップの色が
炊飯器を使ったのより薄い
そして、味もややさっぱりしている
炊飯器を使ったほうが早く
濃厚なものが作れる
さらに熱も入れるため
梅も熟した感じになる
一方の漬けたスタイルは
梅が生々しい
梅干しに近い
甘い梅干し
個人的には炊飯器を使った方が
好きではある
梅がある人は、どっちもやってみてほしい
